En semana santa es común que todos busquen recetas con pescado, pero aquí te dejamos cómo preparar el mejor pescado frito, parece fácil de preparar pero no a todos les queda tan crujiente, así que si quieres quedar como un experto en la cocina con este secreto lo lograrás ¡Anímate!
Antes de comenzar con la preparación del mejor pescado frito para semana santa debes saber que según el portal Info Alimentación el pescado constituye una fuente importante de nutrientes y contribuye a una dieta equilibrada y saludable. Ahora que ya tienes conocimientos de lo anterior, mira todos los ingredientes que necesitas para esta preparación.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado (a elección)
- jugo de un limón
- 2 huevos un poco batidos
- 1 taza de harina sazonada con sal
- pimienta
- merquén
- sal
- aceite para freír
- condimentos a elección
Preparación:
- Para comenzar a preparar el mejor pescado frito para semana santa necesitas un recipiente donde debes colocar los filetes de pescado. Sazona con sal pimienta y jugo de limón y se deja macerar un buen rato para que se impregne bien el pescado, sea cual sea el que hayas escogido.
- Ahora viene el batido, para ello pon en un recipiente, los huevos batidos, la harina, sal, los condimentos a elección y un poquito de agua. Se le puede poner en vez de agua, agua mineral con gas o por ejemplo, un poquito de cerveza. También le puedes añadir un poquito de bicarbonato o una pizca de azúcar para que quede más crujiente el pescado frito para semana santa.
- Seguidamente, después de preparar esta mezcla, pasa el pescado por el batido y se pone a freír en abundante aceite bien caliente, con cuidado para que no te vayas a quemar. Una vez queden los filetes bien dorados se retiran del fuego y se ponen en papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.
Nota: Así es como se prepara el mejor pescado frito para semana santa, lo puedes servir con ensalada de tu preferencia, papas fritas o sancochadas o un rico arroz blanco, seguro que a todos les va a encantar lo crujientes de el pescado y te van a preguntar cual es el secreto ¡Esperamos que lo disfrutes en familia!