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Si estás en Michoacán prueba estas 4 exquisitas bebidas

La comida de Michoacán ha sido considerada como Patrimonio de la Humanidad, sus platos representan a la perfección la historia y tradición mexicana, sus bebidas no se han quedado atrás y por eso hoy queremos hacerte 4 recomendaciones de bebidas que debes probar aquí.  

Si estás en Michoacán prueba estas 4 exquisitas bebidas
Si estás en Michoacán prueba estas 4 exquisitas bebidas

Si te encuentras en Michocacán no te conformes con deleitarte solo con sus platos reconocidos como Patrimonio de la Humanidad, vive una experiencia completa disfrutando también de sus bebidas que gozan del reconocimiento de todos. No solo podrás probar el mejor mezcal o tequila, su oferta en tragos es tan amplia que debes dedicar tiempo para saborearlos todos. 

Vamos ya con la lista de 4 bebidas típicas que debes probar en Michocán: 

1. La Charanda 

Se trata de una bebida que se obtiene a partir del jugo de la caña mediante un método de destilación que se ha usado aproximadamente desde 1857. Un elemento importante para hacer charanda es saber elegir agua de buena calidad, pero también hay que tomar en cuenta a la caña de azúcar que se usa para la charanda de Uruapan que crece a más de 1500 metros por encima del nivel del mar, lo que contribuye a que tenga mayor nivel de azúcar que la caña tradicional; así, la fermentación es dulce y pasa por una doble destilación.

Entre tanta dulzura, a veces llega a perderse de vista su contenido alcohólico que va del 35 al 55% por cada 100 ml.  La charanda tiene origen en el municipio de Uruapan. 

La charanda es la primera bebida que debes probar en Michoacán

2. Licor de Membrillo 

Otra bebida de clasificación alcohólica de Michoacán es el llamado licor de membrillo. Es el resultado de mezclar fruta y alcohol. Se obtiene de la mezcla de membrillo y ron que se somete a una destilación, en ocasiones se le agrega un poco de vainilla cuando se hace de forma casera. 

Licor de membrillo

3. Rompope 

Esta bebida tradicional de conventos se hace con leche de vaca, huevo, vainilla, canela, almendra, azúcar y alcohol.  Puebla compite con Michoacán con esta bebida, son los 2 únicos estados de México donde lo puedes encontrar. 

Rompope

4. Atole de Chaqueta 

Este atole color negro se hace con cáscaras de cacao, pelos de elote, canela, azúcar, piloncillo y los granos de maíz que se mezclan con agua y cal llamados nixtamal,  termina siendo una bebida realmente nutritiva y con muchas propiedades. 

Atole de chaqueta

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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