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Estos son los 10 antojitos mexicanos que debes probar

Los antojitos mexicanos son esa especie de comida rápida muy conocida como la "Vitamina T" tacos, tostadas,  tamales, tortas... no necesitas de mucho tiempo para degustarla pero quedarás fascinado con su sabor, como con casi todo lo que comes en México. 

Estos son los 10 antojitos mexicanos que debes probar
Estos son los 10 antojitos mexicanos que debes probar

No dispones de mucho tiempo a la hora de la comida pero estás decidido a disfrutar de algo delicioso, en México abundan las opciones son los llamados antojitos mexicanos que podrían considerarse la fast food de este país, puedes encontrarlos en cualquier esquina, comerlos en poco tiempo, sin necesidad de sentarte en algún lugar y te dejan tan sastifecho y complacido que irás por más. 

Vamos a conocer esos 10 antojitos mexicanos que tienes que probar, no te vas a arrepentir. 

Antojitos mexicanos 

1. Tamales

Los tamales son los más llenadores cuando vienen en el medio de un bolillo, en forma de guajolota. Y ni hablar de cuando vienen acompañados de un vaso de atole, cremosito y calientito.

El tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un preparado generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas de la mazorca o de la misma planta de maíz, plátano o maguey, el cual puede contener: carne, vegetales, chile, frutas, salsa, entre otros. 

Los tamales están entre los antojitos mexicanos preferidos

2. Cemitas poblanas

La cemita poblana es hermana de la torta (inglesa), prima cercana del pambazo (francés), parienta lejana del paste y del sándwich (ambos de origen inglés) y precursora histórica de las tortas gigantes.

La cemita poblana es una explosión de sabores, puedes elegir entre diversas carnes o combinarlas entre sí, pero nunca debe faltar chile chipotle, quesillo y hojas de pápalo.

3. Esquites

Los esquites son una botana preparada  a base de granos de elote. Lo que le da el sabor es que se prepara como un consomé sin carne y se acompaña con mantequilla, queso, crema, limón y chile en polvo.  Su nombre significa elote tostado y lo puedes disfrutar a tu gusto. 

4. Sopes

Los sopes son unas tortillas algo gruesas, de tamaño mediano, a las que después de cocidas se les pellizcan las orillas. Este borde que se forma al pellizcar las orillas nos sirve para evitar que se derramen los rellenos que le pongamos.

5. Quesadillas

La quesadilla es una tortilla aplastada con forma redonda elaborada con maíz o harina de trigo, que al prepararla con diferentes ingredientes, la encuentras de carne, de arroz, la tradicional de jamón y queso, con champiñones, pollo o atún y vegetales entre muchas combinaciones más, con el toque distintivo del picante mexicano que en ella no debe faltar.

6. Tostadas

Uno de los más crujientes. La lista de ingredientes para su preparación es larga, cuando se trata de acompañar las tostadas pueden ser con picadillo, con tinga, con queso, con pata de puerco, con pescado  y tantas otras. 

7. Flautas

Las flautas son hechas de tortilla de maíz enrollada y frita en aceite, pueden ser de carne, papa, queso, entre otros ingredientes.

8. Tacos al pastor 

En una tortilla de maíz rellena con carne de cerdo condimentada con una salsa de especias y chiles secos. La carne se ensarta en una espada o pastor que se gira manualmente mientras se cuece.

9. Molletes

Se componen de un bolillo tostado con mantequilla, untado con frijoles refritos, queso manchego y acompañados con pico de gallo. Además, se estila agregarle otros ingredientes, como salchicha, carne asada, chorizo, jamón y más.

10. Enchiladas 

Las enchiladas es un típico plato mexicano que se elabora con tortilla de maíz, bañada en una salsa, picante o no, utilizando un chile en su preparación. Dependiendo del estilo del platillo, son sus ingredientes, se pueden construir hasta 100 tipos de enchiladas.

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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