Qué Comer

El gran dilema ¿se pueden consumir alimentos caducados?

Revisas la fecha de vencimiento y apenas acaba de pasar y piensas: “pero si se ven bien”. Aquí te decimos cuáles sí puedes comer y cuáles es mejor que ni lo consideres  

En cada país existen reglamentaciones que obligan a productores y distribuidores a establecer fechas de vencimiento para los alimentos. Generalmente se dividen en dos tipos: fecha de caducidad y la  de consumo preferente. 

(Foto principal: de Kindel Media en Pexels)

Los quesos madurados pueden consumirlos luego de la fecha sugerida de vencimiento / Foto de Polina Tankilevitch en Pexels

La de caducidad establece que después de esa fecha sería nocivo consumir ese producto o comida, ya que traería consecuencias a nuestra salud (seguramente no te vas a morir, pero la vas a pasar muy mal). Mientras que la de consumo preferente se refiere a una fecha de referencia sobre el buen estado del alimento, es decir puedes comerlo unos días o semanas después de la fecha sugerida, siempre y cuando haya permanecido bien guardado y cerrado. 

 

Alimentos que puedes comer sin riesgos

1. Pasta
2. Arroz
3. Patatas fritas 
4. Galletas y bollería
5. Refrescos
6. Licores
7. Yogur
8. Pan de molde
9. Mermelada 
10. Mantequilla
11. Embutidos
12. Tabletas de chocolate
13. Sopas y salsas de sobre
14. Quesos madurados
15. Legumbres
16. Frutos secos
17. Tomate envasado
18. Alimentos en conservas
19. Harina
20. Cereales
21. Condimentos o especias

Condiciones para que consumas alimentos fuera de fecha

*Toma en cuenta que igual debes revisar el estado del producto, su olor y sabor, ya que son características que te advertirán si lo puedes comer o no.

* Otro punto esencial es que estarán en mejores condiciones si están aún empaquetados, es decir nunca los abriste.

* En el caso de la harina y los cereales, debes guardarlos en un envase hermético para impedir la aparición de plagas de insectos que podrían afectar su estado.

* A los condimentos o especias lo que les sucede después de un tiempo de haber sido abiertos por primera vez, es que perderán su aroma y sabores.

Lo que no debes consumir después de la fecha de vencimiento

1. Huevos

2. Quesos frescos (mientras más blando, menos dura, así lo guardes en la nevera)

3. Salsas

4. Carnes

5. Pescados y mariscos

6. Embutidos (que no sean curados)
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias