Qué Comer

7 comidas callejeras mexicanas que no te puedes perder

No tenemos dudas, la comida mexica es una de las mejores del mundo y no necesitas ir a un lujoso restaurante para deleitarte con los tacos al pastor, tortas, chicharrones, tamales, posole, elote todo es tan rico. Conoce esa comida callejera que tienes que probar. 

7 comidas callejeras mexicanas que no te puedes perder
7 comidas callejeras mexicanas que no te puedes perder

Esta lista es una de las que más nos ha costado hacer 7 comidas callejeras mexicanas que no te puedes perder y es que en México todo parece preparado por los propios dioses maya. No importa el lugar a donde vayas siempre vas a encontrar ese puesto de comida perfecto en donde el olor te habla de comida casera,  calientita y deliciosa y a precios tan accesibles que no te vas a arrepentir de repetir tus pedidos. 

En México la buena comida comienza a primera hora, el desayuno es un asunto serio. Huevos rancheros, tacos, chilaquiles, sopes, tamales, molletes y pare de contar, imagina entonces lo que te puedes encontrar el resto del día. Todo es tan delicioso y tan casero, si andas de paseo por México o eres un aficionado de la buena comida toma nota de estas 7 comidas callejeras que debes tener el placer de probar. 

Disfruta del buen sabor de la comida mexicana

La mejor comida callejera en México 

1. Elote preparado

Se nos hace agua la boca de solo pensar en su versión clásica preparada  con mayonesa, limón, sal, queso y chile en polvo, los Elotes son maíz tierno cocido en un caldo con especias, hierbas y sal. Es muy común ver en las calles de México en cualquier estado vendedores de comida. 

Elote preparado

2. Memelas

Es un plato típico de Oaxaca. Es una gruesa tortilla dorada a fuego lento, que se sirve con salsa molcajeteada, queso fresco y, si gustas, puede llevar carne. Una versión similar se sirve en algunas calles de Ciudad de México, pero bajo el nombre de sope.

Memelas

3. Pambazo

Es una torta a la plancha rellena de papa, chorizo, crema, queso fresco y lechuga, bañada en salsa roja de chile guajillo. Existen diferentes versiones en todo México: con aguacate, mole, al pastor. Atención con el picante, sobre todo si eres extranjero. 

Pambazo

4.  Tlayuda 

Esta pizza mexicana nació en Oaxaca,  es una tortilla bastante grande como de unos 30 cm de diámetro, hecha a mano, que viene con una base de frijoles, quesillo, col y un poco de proteína (tasajo, cecina o chorizo).

Tlayuda

5. Dorilocos 

Y sí es posible comerse un dorilocos, estas conocidas tortillas las puedes comer mezcladas con pepinos, chamoy, salsa picante, zanahoria, jícama, chile en polvo, cacahuates japoneses, churritos, limón y sal.  Todo en la misma bolsa.

Dorilocos

6. Torta de chilaquiles 

La perfección: chilaquiles y torta. Si no te parece suficiente, le puedes poner una milanesa como extra, qué más puedes pedir y te los puedes comer a cualquier hora, puedes encontrarlo en los puestos de comida callejeros, sí en esos en donde todo te parece tentador. 

Torta de Chilaquiles

7.  Torta ahogada 

Llegada desde Jalisco esta  torta ahogada es un pan estilo birote (muy parecido al bolillo, pero más doradito), que viene relleno de carnitas y cebollas, pero también hay de hay de camarón, de pollo y de panela. Está bañado en picante de chile de árbol y salsa de jitomate. 

Torta ahogada
 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias