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7 bizcochos esponjosos de yogur para darle un gusto especial a tus meriendas

Son recetas fáciles (¡para algunas no necesitas tazas medidoras!) y que puedes usar para tus meriendas o para darle ese cierre dulce y delicioso a tus brunchs, almuerzos y cenas. ¡Pruébalos!

7 bizcochos esponjosos de yogur para darle un gusto especial a tus meriendas

El yogur sirve para algo más que acompañar frutas o complementar los smoothies o licuados. Este rico lácteo fermentado puede usarse en postres como bizcochos, para darles una miga esponjosa a la vez que húmeda. Además, sirven para sustituir materia grasa como mantequilla o margarina, lo que les aporta ligereza. Así que apunta bien los ingredientes porque te vas a sorprender con lo fácil que se preparan estos bizcochos de yogur.

(Foto principal: Foto de Cats Coming en Pexels)

7 bizcochos esponjosos con yogur

1. Bizcocho Nube de Algodón sin gluten

Queda como una Nube de Algodón porque las claras se baten hasta que se inflan como una esponja y con esa consistencia se levanta la masa. Aparte no contiene gluten debido a la fécula de maíz y al polvo de hornear para celíacos.

2. Delicioso bizcocho ¡listo en 25 minutos!

Además de rico, este bizcocho de yogur es muy fácil de preparar y no necesitas balanzas ni tazas medidoras. ¿Por qué? Porque vas a usar el envase individual o vasito de yogur de limón (sí, el mismo que compras en el súpermercado) para medir el resto de los ingredientes.

3. Bizcocho tembloroso al estilo japonés

Desde que el bizcocho tembloroso japonés se hizo popular, muchas versiones han aparecido. Este bizcocho esponjoso de yogur es uno de los pasteles temblorosos más ligeros.

4. Bizcocho fácil de yogur con leche condensada

Este bizcocho de yogur griego y leche condensada es una delicia que se prepara en pocos minutos. Se le añade un poco de azúcar para que el bizcocho tome un lindo color dorado.

5. Bizcocho de yogur y limón al estilo italiano

En Italia se le llama ciamballone y se consume en el desayuno, como complemento de la comida, pero también como merienda con una rica taza de café. Esta receta que te mostramos queda muy ligera porque lleva aceite en vez de mantequilla.

6. Bizcocho ligero con yogur y aceite de oliva

Cuando la mezcla lleva yogur griego se proporciona humedad a los bizcochos y cuando al yogur se une el aceite de oliva se logra más suavidad y ligereza en la miga.

7. Exquisito bizcocho de limón con arándanos

Este es un bizcocho suave, de miga cremosa, que debe su consistencia al yogur griego. Al morderlo te tropiezas con ricos arándanos y saboreas el toque de limón.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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