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Las 6 mejores recetas de patatas fritas caseras

Las papas o patatas fritas son una rica elaboración que acompaña por igual hamburguesas, entrecote y otros cortes de carne. Únete a la celebración del Día de las Papas Fritas en Estados Unidos para probar diferentes maneras de prepararlas  

6 tipos de papas fritas crujientes que no te puedes perder

Las papas o patatas fritas son un plato originario de Bélgica, donde las freían cuando les faltaba pescado. Hoy, existen más de 5.000 vendedores ambulantes de papas fritas en Bélgica. En inglés se les conoce como papas francesas (french fries) porque los soldados americanos las "descubrieron" cuando se estacionaron en Bélgica durante la Primera Guerra Mundial. Como se asentaron en la zona francófona de Bélgica, las llamaron papas francesas.

En Estados Unidos se consumen 14 kilos de papas fritas al año per cápita, gran parte de esa cantidad son fritas.

(Foto principal: by Louis Hansel on Unsplash )

6 recetas de papas fritas caseras

1. Papas fritas crujientes

Aquí te damos los 2 secretos para que te queden crujientes: remojar en agua fría y freír 2 veces por tandas 

2. Patatas gajo

En este caso, las patatas fritas se cuecen primero y luego se fríen brevemente para que queden suaves por dentro

3. En el horno

Si no te agrada la idea de freír las papas, entonces puedes optar por hornearlas. Aquí te decimos cómo hacerlas al horno para que te queden crujientes

4. Papas griegas

Esta es otra manera de hacer papas crujientes  al horno, pero con los ricos sabores de caldo o fondo y aceite de oliva

 

5. Papas fritas dulces

Con estas papas ofrecerás un snack diferente a tu familia y amigos porque probarán papas crujientes con toque de azúcar y de canela 

6. Patatas listas en 7 minutos

A lo mejor prefieres probar las "primas" de las papas fritas en bastones que son las conocidas como chips y son también crujientes

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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