Mientras en el norte suben las temperaturas y hay que refrescarse con urgencia frente al calor, en el sur los registros van bajando. Por ejemplo, en Perú ya ronda los 17º C y en Argentina ya va por los 11ºC. Así que hay que buscar deliciosas maneras para plantarle cara al frío. Aquí te damos algunas ideas
El frío empieza a colarse en el cuerpo y las lluvias hacen la situación más difícil. Entonces,¿cómo hacer? Bueno una alternativa es buscar platillos calientes, sencillos pero contundentes. A continuación, te damos algunas ideas para las tres comidas del día.
(Foto principal: by Pablo Merchán Montes on Unsplash)
Desayuno
Panqueques esponjosos
A la vez que comes unos ricos panqueques o tortitas para el desayuno, le vas a dar un toque diferente al hacerlos al estilo japonés: esponjosos. ¡No te los pierdas!
Sándwich de queso gratinado
Esta delicia contundente de la cocina francesa es una excelente opción para arrancar el día con energía y mucho sabor. Es de jamón y queso por dentro, con queso gratinado por fuera.
Almuerzo
Lentejas con chorizo y verduras
Estas ricas legumbres son muy nutritivas y muy fáciles de cocinar porque no requieren remojo, ni tampoco olla de presión. Con chorizo y verduras completan un delicioso guiso
Cocido madrileño
Este cocido es un guiso de sabores complejos que involucra una legumbre que data de la época de Cartago, los garbanzos, y embutidos propios de la península ibérica como la morcilla y el chorizo.
Cena
Pasta con salsa cremosa de vodka
En esta receta, el elemento diferenciador es la vodka. ¿Cómo es eso? Es el licor con el que vas a desglasar esta rica salsa cremosa de tomate.
Chupe de pollo
Es una sopa cremosa de pollo con abundancia de vegetales, en los que destacan las papas y la adición de pimiento picante.