Muchos de nosotros somos adictos a las barbacoas – asado, parrillada o parrilla como también se le conoce – un buen trozo de carne preparado en las brasas le da un sabor ahumado insuperable y si le añades una buena salsa de barbacoa serás el dios de los carbones.
La salsa barbacoa – barbecue sauce o BBQ sauce como es su nombre original – es una salsa que se usa para dar sabor a ciertos platos a base de carne sobre todo en filetes de hígado o corazón.
Si fuiste a la tienda a comprar todo para tu barbacoa, pero olvidaste comprar la salsa no es necesario volver a salir, te enseñaremos como hacerla en casa y de esta manera usarla cada vez que desees, busca todo lo que necesitas y mezcla estos sabores
Preparación:
En una sartén agrega el aceite de oliva junto a la cebolleta finamente picada y el diente de ajo entero sin piel, deja que todos los ingredientes doren y añade el azúcar, sofríe por 5 minutos hasta que la cebolleta se caramelice, salpimienta al gusto y retira del fuego, añade la kétchup, el concentrado de tomate frito, la salsa worcestershire, la miel y el pimentón, mezcla todo en una licuadora o batidora de inmersión hasta que todo quede completamente triturado.
No necesitas hacer más nada para disfrutar una rica salsa barbacoa y agregarle ese insuperable sabor que le da a nuestras comidas, no debes preocuparte más nunca si olvidaste comprarla o se te acabo porque ya sabes como hacerla. ¡Buen Provecho!