Ultra jugosas: cómo cocinar perfectas brochettes de carne y verduras a la parrilla

Ultra jugosas: cómo cocinar perfectas brochettes de carne y verduras a la parrilla

El fin de semana se acerca y te traemos una alternativa a tu clásica barbacoa: unas deliciosas brochettes de carne y verdura. Son muy fáciles de preparar y realmente versátiles para que les agregues lo que más te guste. ¡Manos a la obra!

Las brochettes de carne y verdura son una de las recetas más utilizadas y reconocidas en el mundo. Los ingredientes que les coloques quedan al gusto de cada uno, pero el resultado es el mismo: una parrillada rica, nutritiva y rápida de preparar. 

En caso de no conseguir un condimento para realizar las brochettes de carne y verdura, también se puede realizar una mezcla casera con los ingredientes de su preferencia. Ahora, podrás sorprender a tu familia este fin de semana. Mira cómo.

Brochettes de carne y verduras, una delicia a la parrilla.

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Para realizar las brochetas de carne y verdura se deberá trocear la carne en dados de aproximadamente cuatro centímetros.
  2. Después de esto, introducir la carne dentro de un bol e incorporar el condimento junto con el aceite de oliva y un poco de sal.
  3. A continuación, mezclar un poco y dejar reposar durante al menos tres horas, para que la carne se impregne de los ingredientes. Mientras tanto, cortar todas las verduras en trozos de tamaño semejantes a los que se hicieron con la carne.
  4. Una vez estén preparados todos los ingredientes se deberán insertar en los palillos para brochetas. Para hacerlo correctamente se deberán alternar las capas entre trozos de carne y verdura, finalizando con un tomate cherry en la punta.
  5. Después de haberlos preparado todos, se echa un poco de aceite de oliva sobre una plancha y se va calentando.
  6. Cuando la plancha esté completamente caliente se podrán comenzar a colocar las brochetas de carne y verdura sobre la misma.
  7. Estas brochetas deberán dejarse cocinar durante seis minutos por cada lado, aproximadamente.
  8. A medida que se vayan dorando, poner un punto de sal y de pimienta, al gusto.
  9. Una vez estén cocidas a la perfección por cada lado, se podrán comenzar a servir mientras sigan calientes.
Brochettes de carne y verduras a la parrilla.

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter. Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Community Manager. Docente en Nivel Secundario.+ info

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