Estos tomates asados con queso parmesano son la perfecta guarnición para tus pescados o carnes rojas. Con pocos ingredientes y en pocos minutos tendrás un platillo lleno de mucho sabor. ¿Te animas?
¿Qué necesitas?
- 10 tomates perita.
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra.
¿Cómo se prepara?
Lava y corta a la mitad los tomates. Coloca en una bandeja con la parte cortada hacia arriba. Rocía los tomates con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y orégano.
Coloca los tomates sobre el asador por unos 5 minutos y asegúrate que las llamas no estén tan fuertes, en caso contrario puedes cocinar los tomates sobre una bandeja de metal.
Una vez que los tomates se hayan dorados, retira del fuego y agrega el queso rallado con el pan molido, previamente mezclados. Coloca nuevamente sobre el fuego por 5 minutos más. ¡Buen provecho!