Imaginas hacer unas croquetas que a la vez sean pizza, pues aquí te traemos esta receta innovadora que será todo un deleite para el almuerzo familiar, lo mejor es que será una propuesta tan saludable y nutritiva que todos tendrán una figura de portada ¡Anímate a preparar este almuerzo!
El almuerzo que te traemos a continuación se trata de unas croquetas que están rellenas como si fuese una pizza ¡Qué delicia! Esta receta no tiene ningún origen en específico pues es una invención nueva que hasta los momentos no se encuentra en ningún libro de recetas, pero se podría llamar PizzaCretas.
Ahora bien, sabemos que la pizza es un plato elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal que comúnmente se cubre con salsa de tomate y queso, esta apareció como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII, así lo afirma el blog la-piazza.es. Estos son casi los mismos ingredientes que vas a necesitar, incluyendo algunos más ¡Aquí abajo los puedes leer!
Ingredientes:
- 50 g de mantequilla
- 2 tazas de leche
- ½ de sal
- 160 g de harina
- 200 g de baco
- 4 cucharadas de salsa para pizza
- 2 cucharadas de albahaca
- Orégano al gusto
- 100 g de queso mozzarella
- 100 g de pan rallado
- 2 huevos
Preparación:
- Para comenzar a preparar este almuerzo fácil, original y crujiente pon un poco de mantequilla en una sartén y riega cuando se derrita, agrega la cantidad de leche que se indicó en los ingredientes y ½ de sal remueve hasta que esté todo bien integrado y derretido ¡Ten un poco de paciencia!
- Ahora tamiza la harina sobre la mezcla que tienes en la sartén y remueve mientras siguen agregando poco a poco, la mezcla se va a espesar y a secar un poco, en ese momento agrega el bacon ya cocido y cortado en trozos. Es momento de agregar la salsa para pizza, añade la albahaca picada, pon orégano y ve integrando todo muy bien a la masa, pon el queso mozzarella y deja reposar esta masa por 6 horas aproximadamente.
Finalmente, forma bolitas con la masa que ya tienes lista y pásala por pan rallado, luego por huevo y otra vez por pan rallado y llévalas a una sartén con suficiente aceite previamente calentado ¡Listo! A todos les encantaran tus croquetas rellenas como una pizza o si prefieres las puedes llamas Pizzacretas ¡Qué las disfrutes!