Secretos argentinos: Conoce los errores que debes evitar al preparar una parrillada

Secretos argentinos: Conoce los errores que debes evitar al preparar una parrillada

No hay nada mejor que un buen fin de semana de parrillada, por ello en esta oportunidad te traemos una serie de errores que debes evitar para lograr una parrilla con total éxito

Las parrilladas es una forma divertida de pasar un buen momento familiar o entre amigos, es por este motivo que debes evitar errores para que el momento sea inolvidable. A continuación mencionaremos los errores más comunes al hacer parrillas.

Cocinar sobre fuego: Cuando se está preparando una parrillada uno de los errores más comunes es colocar la carne sobre la parrilla aun cuando el fuego está alto. Lo correcto es cocinar la carne lentamente con el calor de las brasas es decir cuando el carbón está blanco.

Encender el carbón con alcohol: Seguramente en algún programa televisivo has visto cómo las personas encienden las parrilleras usando alcohol, no obstante esta práctica aparte de ser muy peligrosa, también hará que el carbón se queme más rápido.

Posición de la parrilla: Otro error muy común es colocar la parrilla muy cerca de las brasas, puesto que solo quemará la carne y no se cocinará correctamente lo recomendado es colocarla a una distancia moderada del fuego para que solo caliente y no queme nuestros alimentos.

Quitar la grasa de la carne: Cuando se prepara la parrilla la grasa se derrite ayudando a mantener la brasa aún vivas, además le da un sabor muy característico a nuestra carne, por ello nunca debes retirar la grasa. Hazlo cuando esté lista.

Kelvin Nuñez

Redactor y creador de Contenidos Digitales. Amante de los animales desde antes de nacer. Venezolano por el mundo. Especialista en análisis de métricas. He trabajado en más de 10 redacciones digitales desde el 2015 hasta la fecha. + info

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