A la Parrilla

Salsa morita: Perfecta para aperitivos y carnes a la parrilla

La salsa morita es perfecta para acompañar cualquier aperitivo e incluso es perfecta para acompañar tus carnes asadas. Nada como una buena salsa picante tradicional de mexico ara darle mas gustos a sus carnes    

La salsa morita es perfecta para acompañar cualquier aperitivo e incluso es perfecta para acompañar tus carnes asadas. Nada como una buena salsa picante tradicional de mexico ara darle mas gustos a sus carnes    

Aún se desconoce el origen de esta deliciosa salsa, pero se cree que por su sabor picante y por la frecuencia que es usada en México, es nativa de dicho país. Pero esta vez sin importar de donde venga te enseñaremos a prepararla de una manera muy sencilla.

Salsa morita

Ingredientes:

300 gr de Tomates

 2 Dientes de ajo

 1/2 Cebolla en cubos medianos

 5 Chiles morita

 1 taza de Agua caliente

 1/2 taza de Cilantro

 Sal de grano

 Totopos para acompañar

Preparación 

Para comenzar coloca en una sartén los tomates, los dientes de ajo y la cebolla previamente lavados, asaltos por unos minutos hasta que estén bien asados. Luego asa los chiles por unos minutos a cada lado.

Salsa morita

Coloca los chiles en un envase con el agua caliente y deja que se repose por unos 5 minutos o hasta que se suavicen. Pon la cebolla, los ajos y la sal en un molde y muele hasta que se forme un puré, agrega los chiles y sigue moliendo.

Añade los tomates poco a poco mientras sigues moliendo para formar la salsa. Rectifica la sazón y agrega cilantro, mezcla y estará listo. Puede servir esta salsa con cualquier aperitivo o carne asada.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

Más Noticias

Más Noticias