A la Parrilla

Salmón glaseado con miel: receta fácil de plato de lujo

Esta es una receta para una cena especial porque involucra un pescado de mucho sabor y nutritivo como lo es el salmón. La gran ventaja es que se puede cocinar en un 2 x 3  

Salmón glaseado con miel: receta fácil de plato de lujo
Salmón glaseado con miel: receta fácil de plato de lujo

Estos trozos de salmón quedan melosos y con ligeros matices ácidos y picantes, debido al jugo de limón y la paprika, por lo que son el protagonista perfecto para una cena de dos. Acompáñalos con ensalada verde y, si estás de ánimo, unas patatas fritas.

(Foto de portada:Photo by Toa Heftiba on Unsplash)

El glaseado se hace con miel y limón / Photo by Alice Pasqual on Unsplash

Para hacer estos 2 filetes de salmón con glaseado de miel vas a necesitar:
2 filetes de salmón limpios y sin piel
½ cucharadita de sal
½ de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de miel 
1 cucharadita de paprika
2 cucharadas de jugo de limón

¿Cómo se prepara?
1. Calienta la miel con el jugo de limón y la paprika. Revuelve un poco sin dejar que se queme. Apenas se integren estos ingredientes y la miel se ponga un poco líquida, retira del fuego. Esto te debe tomar unos pocos minutos.

2. Sazona los filetes y luego cúbrelos con aceite de oliva. Cocínalos en la parrilla, unos 3 minutos por cada lado. Luego coloca un poco de la miel sobre los filetes y dora de nuevo 3 minutos por cada lado.
Sirve con ensalada.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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