A la Parrilla

Salmón a la parrilla con jengibre y naranja: plato exquisito ¡en apenas 2 pasos!

Lleva la alta cocina a tu casa con este plato lleno de sabores, pero muy simple de preparar. Los trozos de salmón se colocan en un marinado de jengibre, naranja, soya y miel para que absorban todos los sabores y luego se cocinan a la parrilla  

Lleva la alta cocina a tu casa con este plato lleno de sabores, pero muy simple de preparar. Los trozos de salmón se colocan en un marinado de jengibre, naranja, soya y miel para que absorban todos los sabores y luego se cocinan a la parrilla  

Lo más importante de este plato de salmón a la parrilla es dejarlo marinar por al menos 20 minutos, así absorberá los sabores del fuerte aderezo en el que lo vas a colocar. Sorprende en casa con este plato gourmet.

(Foto de portada: Cheryl Wee en Pexels)

Pásalo por la parrilla, 8 minutos cada lado / Photo by Davey Gravy on Unsplash

Para hacer este salmón a la parrilla vas a necesitar:
700 g de lomo de salmón
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
3 dientes de ajo triturados
100 ml de jugo de naranja
100 ml de salsa de soya
¼ de taza de miel
1 cebollín (cebollino) picado

¿Cómo se prepara?
Aparta el salmón cortado en porciones. El resto de los ingredientes los mezclas y los viertes en un recipiente, plato hondo o bolsa plástica de cierre mágico. Lo importante es que la mezcla pueda ser absorbida por el pescado. Coloca el salmón en la bolsa, séllala y dale vuelta para que cubra los trozos. Refrigera por entre 20-30 minutos.

Luego extrae el salmón y desecha el líquido del marinado. Cocina a la parrilla a fuego medio. Deja dorar cada lado por 8 minutos.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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