A la Parrilla

Salmón a la parrilla con aroma de eneldo: un lujo de plato ¡listo en pocos minutos!

Este plato cumple con las más importantes características de una comida especial para Semana Santa: no es carne roja y además es austero porque contiene pocos ingredientes ¡aromáticos y de óptima calidad! Este es un plato delicioso que se prepara y cocina en pocos minutos  

Salmón a la parrilla con aroma de eneldo: un lujo de plato ¡listo en pocos minutos!
Salmón a la parrilla con aroma de eneldo: un lujo de plato ¡listo en pocos minutos!

Cuando sientas necesidad de un plato exquisito, pero demasiado fácil de hacer, puedes recurrir a este salmón con aroma de eneldo, que se hace a la parrilla, de manera que el pescado no pierde su sabor, sino que lo potencia. Adicionalmente consumirás una proteína de alta calidad con nutrientes como los ácidos grasos saludables omega 3 y 6. ¡Atrévete a cocinarlo!

(Foto de portada: Foto de Comida creado por lifeforstock - www.freepik.es )

El salmón es uno de los pescados con mayor contenido graso saludable / Imagen de János Hegedűs en Pixabay

Para hacer este salmón a la parrilla con aroma de eneldo vas a necesitar:
2 kilos de filetes de salmón con piel
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 cucharadita de semillas de eneldo 
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de pimienta cayena

¿Cómo se prepara?
1. En un recipiente pequeño, mezcla la ralladura, las pimientas, el ajo y las semillas de eneldo en el aceite de oliva. Unta los filetes con esta mezcla. Déjalo en reposo durante 10 minutos.


2. Cocina el salmón a la parrilla, con la piel hacia abajo. Cocina durante 10-15 minutos, sin voltear la pieza, o hasta que se desmenuce fácilmente con tenedor.  Decora con ramitas de eneldo frescas.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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