La dieta keto cada vez está tomando más fuerza en el mundo entero, ya son miles de personas que han comenzado a implementarla en su vida y para ayudarte a seguirla te diremos cómo hacer estas deliciosas brochetas.
Las brochetas son una manera divertida y deliciosa de disfrutar de nuestras comidas, las podemos hacer de muchas maneras, incluso hasta con frutas, hoy te enseñaremos a preparar una versión perfecta por si estas cumpliendo una dieta keto.
La dieta keto consiste en consumir lo menos posible carbohidratos y aportar una gran cantidad de proteínas al consumo diario, por eso esta receta de brochetas de mar y tierra son estupendas ya que tiene la cantidad necesaria de proteínas y mucho sabor, así que busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina.
Ingredientes
- 1 taza de calabaza cortada en rodajas
- 1 taza de pimiento rojo cortado en cubos medianos
- 1 taza de camarones frescos
- 1 taza de pimiento amarillo cortado en cubos medianos
- 1 taza de filete de res cortado en cubos medianos
- 1 taza de pimiento verde cortado en cubos medianos
- Aceite
- 1 taza de mayonesa light
- 1/4 de taza de cilantro
- 1/4 de taza de perejil
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal
- Brochetas
Preparación
Toma una de las brochetas e introduce la calabaza, el pimiento rojo, camarón, pimiento amarillo, filete de res, pimiento verde, repite el proceso hasta llenar las brochetas, cocina en la parrilla con un poco de aceite por 15 minutos.
Con ayuda de una licuadora mezcla la mayonesa, el cilantro, el perejil, el jugo de limón, ajo en polvo, agrega sal al gusto y licua hasta que este bien integrado y sirve con las brochetas.
Si no tienes parrilla, no te preocupes, las puedes asar fácilmente en una sartén con un poco de aceite, estas brochetas de mar y tierra tan solo tienen 225 calorías, un platillo con mucho sabor y saludable, anímate a prepararlas y ¡Buen Provecho!