Puro fuego: Cómo preparar una deliciosa Pamplona de pollo a la parrilla ¡Deliciosa!

Desde Uruguay a tu mesa. Te contamos todo lo que tenés que saber para asar la mejor pamplona de pollo a la parrilla. Sabrosa, fácil y para chuparse los dedos.

Para los amantes de la parrrilla hoy les traemos esta receta que seguro les va a encantar. Es una receta típica de Uruguay, que no es mas que un pollo rellleno a la pariilla. Pero lo interesante y delicioso es que el relleno lo elegís vos.

En esta oportunidad te contaremos como hacerla y todos los trucos que tenes que saber para que salga super sabrosa. Asique toma nota, y ¡probala!

Ingredientes

• 4 Pechugas  de pollo
• 200 g de panceta
• 200 g de queso Mozzarella
• 1/4 kg tomates cherry
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento rojo 
• Mostaza
• Romero
• Pimienta negra
• Sal

Paso a paso:

1. Primero cortar las verduras. Cortamos el pimiento y la zanahoria en tiras, y los tomates en rodajas. Reservamos.
2. Cortamos las pechugas de pollo al medio para abrirlas, sin que se separen las partes. 
3. Colocamos sobre un papel aluminio, la panceta feteada,  las pecugas abiertas  y rellenamos. 
4. Encima de la pechuga colocamos  el queso feteado, los tomates, la zanahoria y el pimiento. Condimentamos y le añadimos un chorrito de aceite de oliva.
5. Cerramos la pechuga y la envolvemos con papel aluminio. Asegurarnos que nada se escape.
6. Preparamos la parrilla, y colocamos las pamplonas para que se cocinen a fuego medio. Controlar y cuando la carne este cocida es el punto de sacarlas.
7. Una vez listas, retiramos el papel aluminio y terminamos de dorar para darle un toque por fuera. Y, ¡listo!

Nota: Acompañalas con unas buenas papas o una ensalada de verdes y tomate para darle un toque de frescura. ¡Que lo disfrutes!