¡Pasa tu fin de semana con un almuerzo exquisito con este platillo a la parrilla! Te aseguro que cuando lo pruebes no pararás de deleitarte con el resultado final.
¿Qué es lo que necesitas?
- 1/2 taza de salsa para asar
- 1/2 cucharadita de cáscara rallada de naranja y 2 cucharadas del jugo de 1 naranja
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (1 lb)
- 1 calabacín (zucchini), cortado por la mitad a lo largo
- 1 calabacita amarilla, cortado por la mitad a lo largo
- 1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en cuartos
- 1/4 taza de aderezo italiano
Modo de preparación
- Lo primero que haremos será calentar la parrilla a fuego medio.
- A continuación haremos una mezcla entre la salsa para asar, el aderezo, la cáscara rallada y el jugo. Pincelamos nuestros pollos con esta mezcla (Recuerda lavar tu pollo bien antes) y ponlo en la parrilla.
Barbacoa de pollo a la naranja - Recuerda pincelar cuantas veces sea necesario el pollo, también puedes pincelar tus vegetales y así tendrán un toque extra de sabor. Coloca los vegetales en la parrilla junto con el pollo unos 9 o 12 minutos más, o hasta que ya esté completamente cocinado y los vegetales estén tiernos.