A la Parrilla

Pollo a la parrilla, glaseado con mostaza-miel, una explosión de sabores

El pollo es hoy en día la proteína animal de mayor consumo en el mundo; desde su domesticación hace más de cuatro mil años en la India. Nunca falta en nuestras mesas y por su versatilidad obtiene sabor de otros productos, veamos esta receta muy fácil de muslos de pollo.

Pollo a la parrilla, glaseado con mostaza-miel, una explosión de sabores
Pollo a la parrilla, glaseado con mostaza-miel, una explosión de sabores

Se convirtió rápidamente en una fuente de alimento para los seres humanos de valor incalculable y fue determinante para que las nacientes sociedades pasaran de nómadas a sedentarias. Su popularidad creció a mediados del siglo pasado cuando debido a su alto contenido proteico, bajo en grasa y rico en vitaminas, especialmente del complejo B, así como de minerales esenciales. Hoy haremos una rica receta, pollo a la parrilla con mostaza-miel, una delicia en tu paladar.

Pollo y aderezos, una buena opción para las comidas

Ingredientes:

 

Preparación:

Paso 1

Prepara la salsa. Mezcla en un bol todos los ingredientes de la salsa, emulsiónala con unas varillas manuales y resérvala.

Paso 2

Lava las papas y hiérvelas en una olla con abundante agua salada, durante 20- 25 minutos. Retíralas y espera a que se enfríen.

 

Paso 3

Salpimienta las pechugas.Calenta el aceite en una sartén y márcalas por ambos lados. Ponlas en una fuente, vierte la salsa reservada por encima y hornéalas 30-35 minutos en el horno precalentado a 190°.

Paso 4

Corta las papas en trozos. Calienta el aceite en una sartén y saltéalos hasta que estén dorados. Sirve las pechugas en rodajas, decoradas con germinados y acompañadas por las papas.

El truco:

Aprovecha que enciendes el horno para cocinar las papas a la vez que el pollo. Trocéalas y hornéalas con aceite, sal y pimienta.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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