Pollo Jerk, picante sabor caribeño

Pollo Jerk, picante sabor caribeño

El pollo Jerk es uno de los platos típico de la gastronomía jamaiquina más famoso en el mundo, una receta picante elaborada con pimienta local que recuerda a una mezcla de clavos de olor canela y nuez moscada.

Con el pasar del tiempo la pimienta jamaiquina (también conocida como allspice) se ha convertido en uno de los ingredientes más buscado para la realización de comidas picantes, incluso en la elaboración de salsas para parrilla.

Pollo Jerk

El pollo Jerk consiste en un pollo marinado y cocido lentamente a la parrilla, una delicia que prepararás hoy en casa, así que toma lápiz y papel, apunta los ingredientes, ve por ellos, enciende la parrillera y a cocinar.  

Ingredientes

Pollo Jerk

Preparación:

En una licuadora o batidora de inmersión coloca todos los ingredientes excepto el pollo y mezcla para obtener la salsa Jerk, reserva un poco de salsa y el resto la mezclas con el pollo. deja marinar por al menos una hora.

Cocina el pollo a la parrilla lentamente, dándole vuelta cada cierto tiempo y rociándolo con más salsa Jerk durante la cocción.  

Jamaica no es solo famoso por su música, también es mundialmente conocida por su famoso platillo de pollo Jerk, una espectacular mezcla arriesgada de sabores caribeños, que la disfrutes y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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