Este popular plato aparece de forma como lo conocemos hoy en algún momento del siglo diecisiete en la ciudad de Nápoles.
Aunque el tomate, proveniente de América, se sumó a la culinaria de esta ciudad italiana en la segunda mitad del siglo dieciocho, con la muy famoso salsa de San Marzano, esto con el queso mozzarella y la albahaca, dieron pauta para uno de los platillos más difundidos en el día de hoy. Sin embargo, los ancestros de la pizza son mucho más remotos en el tiempo y localizado en Egipto y Persia, donde se les daban a los soldados una especie de pan tostado con queso fundido y dátiles. Así que, en el redescubrimiento de este rico plato, ha encontrado nichos más rápido en su elaboración y combinación en la sociedad de hoy en día.
Ingredientes:
6 panes de pita
1/2 Pechuga de pollo
Tomate frito
Aceitunas negras
Orégano
Queso rallado
Preparación:
-Colocar los panes pita extendidos sobre la mesada, agregar el tomate frito y trocitos de pollo, aceitunas negras, el queso rallado y orégano a gusto.
-Llevar al horono precalentado, por espacio de quince minutos a 160 grados centrígrados.