A la Parrilla

Pimientos rellenos de carne y vegetales a la parrilla: Una delicia para servir

Los pimientos rellenos son una delicia y esta vez innovaremos preparandolos a la parrilla con un toque bbq

Los pimientos rellenos son una delicia y esta vez innovaremos preparandolos a la parrilla con un toque bbq

Los pimientos rellenos tradicionalmente se hacen al horno o incluso en los quemadores, pero esta vez queremos innovar y prepararlos de una forma diferente, es por ello que te enseñaremos a prepararlos a la parrilla para que tengan un sabor único.

Pimientos rellenos

ingredientes para el relleno:

para sazonar: 

Preparación 

Para preparar los pimientos rellenos debes comenzar por lavar muy bien todas las verduras y picarlas en cuadritos pequeños, manteniendo cada ingrediente por separado. En una sartén grande coloca un poco de aceite y deja que caliente.

A continuación agrega la cebolla picada y deja cocinar por 2 minutos mientras revuelves, agrega el ajo y el apio picados en la sartén, revuelve y cocina por 2 minutos más. Una vez pasado el tiempo agrega la carne molida.

Pimientos rellenos decorados

Añade los tomates picados, el maíz, la sal, el chile en polvo, la pimienta negra y mezcla muy bien. Agrega la salsa barbacoa, revuelve todos los ingredientes, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento por 7 minutos o hasta que esté listo.

precalienta la parrilla a 400ºF. Una vez hecho esto toma tus pimientos y comienza a rellenarlos con la mezcla anteriormente preparada. Colócalos en una bandeja previamente engrasada y ponlos en la parrilla tapada de 20 a 30 minutos. Estará listo cuando el pimiento esté tierno. Puedes decorar con queso rallado encima.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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