Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Una receta ideal para aquellos que no consumen carne. Ya nadie se tiene que quedar afuera de una reunión de amigos. Son super fáciles y deliciosos. ¡Tenés que probarlos!
La parrilla es una forma de cocinar la comida deliciosa, le da ese toque de aroma ahumado que la hacen única. Muchas son las recetas cárnicas disponibles para preparar.
Un clásico de la parrilla son los chorizos. Un embutido similar a las salchichas hechas comunmente a base de cerdo muy bien condimentada.
En esta oportunidad te contaremos como preparar una versión vegetariana: Chorizo de lentejas. Para que nadie se quede a fuera en la próxima reunión de amigos. Son muy fáciles de preparar y quedan deliciosas. Tomá nota y probalas, te vas a sorprender.
Ingredientes:
- 2 tazas de lentejas
- 2 huevos
- 1 taza harina de almendras (reemplazar por cualquier harina)
- Pimentón ahumado
- Ajo
- Aji molido
- Pimienta
- Sal
Paso a paso:
- Remojar y hervir las lentejas.
- Procesar las lentejas cocidas.
- En un recipiente, colocamos la taza de harina y los condimentos, el ajo picado y por último, las lentejas procesadas.
- Mezclar bien para integrar.
- Batir los huevos y agregarlos a la mezcla para terminar de integrar bien. Dejar reposar 30 minutos.
- Prender y preparar la parrilla.
- Pasado el tiempo, estirar bien la masa y cortar en partes iguales.
- Envolver bien en papel aluminio y llevar a la parrilla.
- Cocinar vuelta y vuelta hasta que esten bien dorados. Listos para servir.
Sugerencia: Podes comerlos al pan tipo sandwich con un delicioso pan casero de remolacha. Un toque de sabor que te va a encantar. ¡Que lo disfrutes!
Fuentes:@recetasveganas.arg