Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Para los amantes de la parrilla, te contamos todos los trucos que tenes que saber para preparar el mejor costillar de cerdo a la parrilla. Segui leyendo esta nota.
El marinado de carnes es una forma de resaltar el sabor de las carnes junto con especias y el mejor aceite para darle humedad a la carne. La carne de cerdo es una carne muy noble que se presta para probar distintos marinados y probar nuevas recetas.
Aca te traemos una receta de costillar de cerdo marinado que no te podes perder. Disfruta de unas costillas de cerdo con un sabor unico que te va a encantar. Te chuparas los dedos!
Que necesitas?
Ingredientes
- 1 kg de Costillas de Cerdo
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de Tomate concentrado
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 4 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- 1 pizca de pimentón picante
- aceite
Paso a paso:
- Para empezar, licuar la miel y añadir la salsa de soja, el tomate y los ajos prensados.
- Salpimentar la mezcla y añadir el pimentón.
- Limpiar las costillas y sazonarlas con sal y pimienta.
- Untar las costillas con la mezcla y envolverlas con papel de aluminio. Dejar macerando durante una hora.
- Colocarlas en la parrilla envueltas en papel de aluminio engrasado. Mirarlas cada tanto para ver cuando esten para dar vuelta. Sacalas una vez que este al punto de cocción que mas te gusta,: jugosas, al dente o cocidas.