No los compres más: Aprende a preparar los mejores chorizos para tus asados en pocos minutos

No los compres más: Aprende a preparar los mejores chorizos para tus asados en pocos minutos

Cuando se habla de chorizos, se viene a la mente una gran parrillada con los amigos una tarde de domingo. Ahora bien, se le motiva a preparar estos Chorizos Caseros que podrá acompañar con una rica salsa y además de un buen filete junto una bebida refrescante.

Los chorizos son embutidos de carne picada y grasa de cerdo, condimentada con mucho sabor entre ellos el pimentón y el ajo. El color característico se lo da el tono rojo del pimentón. Además se puede decir que dependiendo del gusto del comensal podrá ser picante o dulce y para su preparación sólo necesitarás estos ingredientes.. 

Chorizo casero

Preparación

Para realizar estos chorizos lo primero que se debe tener en cuenta es tener a la mano todos los ingredientes. Limpie muy bien la carne de cerdo y corte en dados pequeños. Retire la piel de la panceta y corte en dados también. Ahora bien, con ayuda de un triturador, pique las dos carnes. 

Chorizo casero

Seguidamente, coloque la carne molida en un recipiente y condimente con sal, pimienta negra y pimienta blanca, añada la cucharada de pimentón y ají en polvo. Corte el ajo en trocitos finos y agregue a la carne. Además, agregue un cuarto de taza de vino blanco. Mezcle todo que esté bien integrado. Deje reposar durante 2 horas en la nevera.

Pasado el tiempo, lave muy bien la tripa. Comience a rellenar las tripas con la carne preparada. Realice al tamaño que desee y amarre. Deje reposar los chorizos el tiempo que desee. Luego, disfrute de sus chorizos a su manera.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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