Los camarones son muy nutritivos y a la brasas quedan estupendos para compartir con nuestros familiares, además al prepararlos en brochetas quedarán perfectos para los niños.
Las brochetas de camarones y panceta es una receta muy típica de los argentinos, puesto que ellos se han ganado a pulso el título de los reyes de la parrilla y han mejorado las técnicas parrilleras.
Además de lo antes mencionado es importante aclarar que para esta receta se debe tener mucho cuidado al elegir los camarones, puesto que deben estar frescos para lograr un resultado estupendo.
Ingredientes:
- Calamares limpios y troceados en cubos
- Panceta ahumada en cubos
- Tomatillos cherry
- Limón en gajos
- Palillos de madera
Preparación
Para comenzar pondremos un trozo de camarón seguido de un gajo de limón, luego un tomate, un camarón y una panceta repetimos el proceso hasta llenar nuestro palillo por completo.
Acto seguido es hora de cocinarlo. El secreto de las brochetas de calamar es cocinarlas rápido, puesto que si las cocinamos lento quedarán gomosas, lo ideal es cocinarlas por aproximadamente 2 minutos por cada lado a temperatura alta y listo.