A la Parrilla

Lomo de res en salsa de frutos rojos, el sabor equilibrado

Es un corte muy apreciado en la cocina internacional y, por antonomasia, desde siempre en la culinaria de la humanidad como el rey de las mesas.

Es un corte muy apreciado en la cocina internacional y, por antonomasia, desde siempre en la culinaria de la humanidad como el rey de las mesas.

En esta ocasión usaremos uno de res que va muy bien maridado con los sabores dulces por tratarse de una carne magra con un toque graso delicado y escaso, en forma de vetas sin llegar a ser excesivo. En esta receta, muy fácil, usaremos el perfume de los frutos rojos que evocan a lo silvestre y el misterio de los bosques.

Lomo de res

Ingredientes:

Preparación:

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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