Al Horno

La mejor masa fitness para pizza de brócoli, libre de gluten (en tan 15 minutos y en 2 pasos)

Cada vez es más popular preparar pizzas con distintos tipos de base, en ocasiones por dietas, otras para darle un sabor extra a las comidas y hasta por razones de salud, como es el caso de los celiacos o intolerantes al gluten. 

Cada vez es más popular preparar pizzas con distintos tipos de base, en ocasiones por dietas, otras para darle un sabor extra a las comidas y hasta por razones de salud, como es el caso de los celiacos o intolerantes al gluten. 

Una de las bases de pizza que se ha vuelto más popular en las redes sociales son las preparadas con brócoli o coliflor dándole una textura crocante y con muchos nutrientes gracias a esta opción alternativa fácil y sencilla. 

Base de pizza preparada con brócoli

Y hoy te enseñaremos a preparar una base de pizza preparada con brócoli, una opción deliciosa y saludable para disfrutar de las mundialmente famosas y tan consumidas pizzas, enciende el horno y vuélvete un maestro pizzero.

Ingredientes (1 base grande)
170 gramos de brócoli
100 gramos de queso edam curado
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de chalota en polvo (deshidratada)
5 gramos de sésamo
1 huevo 
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Base de pizza preparada con brócoli

Elaboración:
1, Para esta receta solo usaremos los llamados arbolitos del brócoli finamente picados, agrégalos a un bol junto al queso rallado mezclando bien, añade la sal, el orégano, la pimienta negra, el jengibre, la chalota y las semillas de sésamo, revuelve bien hasta que todo se integre, añade el huevo ligeramente batido y el aceite sin dejar de mezclar hasta obtener una masa suave.

2, Cubre una bandeja para pizza con papel vegetal y vierte la mezcla de brócoli encima extendiendo en una capa fina, cocina en el horno precalentado a 180 °C por 15 minutos o hasta que dore ligeramente.

De esta sencilla manera podrás tener lista una base de pizza preparada con brócoli, lista para que armes tu pizza con tus sabores preferidos, recuerda no cocinar por mucho tiempo la base la cual se terminara de cocer cuando hagas tu pizza preferida y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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