¡La mejor cena para navidad! Aprende a hacer este único y delicioso asado argentino

¡La mejor cena para navidad! Aprende a hacer este único y delicioso asado argentino

Durante la época decembrina es muy propicio optar por platos tradicionales que han pasado de generación en generación, con sus diferentes ingredientes y sabores exquisitos que deleitan a los comensales y a los familiares también en noche buena

En esta oportunidad se le presenta el asado, un plato muy tradicional en Argentina. Este plato navideño no necesita muchos ingredientes. Su técnica consiste en asar lentamente diversos cortes de carne sobre una parrilla o a las brasas. Se debe tomar en cuenta el tiempo de cocción.

Asado argentino

Ingredientes:

Preparación

Para realizar este exquisito asado argentino, primero se debe preparar las brasas mediante leña o carbón. Colocar las rejillas para poder asar. Se comienza a cocinar los filetes de ternera, con 3 minutos de cocción por cada lado. Después es el turno de las chuletas de cerdo y de cordero, cocinando un poco más por cada lado.

Asado argentino

Seguidamente, se colocan poco a poco las demás piezas de carne, salchicha, chorizo, alas de pollo en torno de 6 o 7 minutos por cada lado sería lo ideal. Recuerde estar muy pendiente de cada pieza y el color que toma. No olvide espolvorear cada pieza con sal a su gusto.

Finalmente, corte en pedazos pequeños cada una de las piezas y sirva en su plato a su gusto acompañe con una salsa de su preferencia, así como una guarnición como una ensalada o papas al vapor. Comparta y disfrute en familia.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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