No hay cena de día de acción de gracias sin disfrutar de un rico pavo relleno, una tradición de muchos años que todavía se mantiene sirviéndose en las mesas de muchos hogares en el mundo.
Una tradición que nació con la llegado de los ingleses a suelo americano compartiendo un banquete con los indios de la zona y agradeciendo la cosecha del año, una celebración que actualmente es una de las principales de los Estados Unidos.
Hoy te enseñaremos a preparar un rico y jugoso pavo relleno al horno para que celebres también en casa y agradezcas en la compañía de familiares y amigos, ten todo listo para comenzar que es día de acción de gracias.
Ingredientes:
- 1 pavo
- 1 cebolla
- 2 manzanas
- 1 patata grande
- 200 gramos de carne de ternera picada
- 6 tiras de tocino
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
Preparación:
Corta en cubos la patata, la cebolla, las manzanas, mezcla todo con la carne picada y el tocino también troceado, salpimienta al gusto, rellena el pavo limpio con la mezcla preparada, colócalo sobre una bandeja honda, salpimienta al gusto y cubre con aceite de oliva.
Hornea a 180 °C durante 3 a 4 horas según sea su tamaño vigilando para evitar que se queme, vierte el caldo sobre el pavo cada 20 minutos, retira del horno y sirve.
Recuerda acompañar este jugoso pavo junto al pan de maíz, puré de patatas, salsa de arándanos guiso de judías verdes y una rica tarta de calabazas para celebrar por todo lo alto y dar las gracias ¡Buen Provecho!