Las costillas de cerdo es una de las partes de este animal que más se consume, las puedes sazonar con muchos condimentos y prepararla con distintas técnicas para obtener una jugosa y deliciosa receta.
Una de las mejores maneras de cocinar las costillas es a la parrilla, un tipo de cocción que realza los sabores manteniendo la jugosidad de los alimentos, una técnica en la que ya se le disputan los famosos maestros parrilleros.
Y hoy aprenderás a cocinar unas ricas costillas glaseadas con miel y mostaza, una receta perfecta para realizar los fines de semana entre familiares y amigos, si ya se te hizo agua la boca entonces busca todo y a prepararla.
Ingredientes:
- 125 ml de zumo de naranja
- 175 g de miel
- 125 ml de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada mostaza
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 kg de costillas de cerdo
Preparación:
Mezcla el zumo con la miel, las salsas, la mostaza y el ajo en un bol grande, agrega las costillas, mezcla hasta que las costillas se impregnen completamente y cubre con papel transparente, deja reposar en la nevera por 3 horas, escurre las costillas pasado el tiempo y reserva el adobo, cocina por ambos lados en la parrilla durante 45 minutos pintando con el adobo reservado.
Una jugosa receta que debes preparar, tan sencilla como deliciosa, si deseas darle un toque extra espolvorea con cilantro fresco finamente picado al momento de servir, que la disfrutes y ¡Buen Provecho!