Gambas a la barbacoa marinadas con salsa de tamarindo: jugosas y deliciosas ¡sabor exótico!

Gambas a la barbacoa marinadas con salsa de tamarindo: jugosas y deliciosas ¡sabor exótico!

En la cocina podemos poner nuestra imaginación a volar, arriesgarnos a combinar ingredientes de distintos sabores para conseguir recetas increíbles que podamos compartir para consentir a todos. 

Mezclar frutas con carnes es una de las mejores maneras de cocinar, una técnica muy popular en países asiáticos quienes han logrado popularizar esta combinación que ahora se emplea en muchas otras regiones del mundo.

Gambas a la barbacoa marinadas con salsa de tamarindo

El tamarindo es una fruta de sabor agridulce que usaremos el día de hoy para mezclarlo con gambas, sabores que potenciaremos al cocinarlas en la parrillera, si ya se te hizo agua la boca busca todo y enciende los carbones para disfrutar de esta insuperable receta. 

Ingredientes    

Gambas a la barbacoa marinadas con salsa de tamarindo

Preparación
En un bol mezcla el zumo de lima, el aceite, la salsa de tamarindo, la cúrcuma, el pimentón, el jengibre y sal al gusto, agrega las gambas y deja marinar dentro de la nevera por 45 minutos, pasado el tiempo escúrrelas y cocina a la parrilla en una rejilla engrasada hasta que las gambas cambien de color, sirve al momento y decora con cilantro fresco.

Una receta que te encantará gracias a la combinación de sabores, y que puedes acompañar con chips de plátano verde o papas al vapor, no la dejes pasar, atrévete a prepararla y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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