Espectacular receta de entraña a la plancha con papas horneadas y tocino

Espectacular receta de entraña a la plancha con papas horneadas y tocino

Aunque este corte de res no es de lo más populares su sabor es increíble, una carne muy jugosa que puedes acompañar con varios tipos de verduras, ensalada o arroz.

Entraña a la plancha con papas horneadas y tocino

Las entrañas de res son un tipo de carne famoso en Argentina, es un tejido blando que no lleva mucho trabajo por lo que resulta ser una carne tierna que puedes cocinar en la plancha o a la parrilla.

Ingredientes:

entraña a la plancha con papas horneadas y tocino

Preparación:

En una bandeja para horno engrasada, intercala las cebollas y las papas cortadas en rodajas, vierte un poco de aceite de oliva, salpimienta, cubre con el tocino cortado en cubos, espolvorea queso parmesano, cocina en el horno precalentado a 180 °C hasta que el queso gratine.

Coloca la entraña en un bol, añade aceite de oliva, jengibre, salsa de soya, sal, pimienta, deja marinar por 1 hora, cocínala en una sartén 4 minutos por cada lado y sírvela acompañada de las papas.

Argentina es famosas por sus cortes de carnes, pero no es necesario estar allá para poder disfrutar de una buena pieza de carne en nuestra casa, tan solo debemos dejar que nuestra imaginación vuele y nos permita realizar estos fabulosos platillos, y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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