Receta de pollo Marsala con salsa cremosa

Receta de pollo Marsala con salsa cremosa

El vino tinto es fabuloso para acompañar nuestras comidas o compartir una copa con alguien especial, pero también es excelente para cocinar platillos que nos volverían locos a todos.

El vino es una bebida que se obtiene de la fermentación de las uvas maduras, dependiendo del tipo de uvas usadas podemos obtener vinos tintos, blancos y rosados.

Al cocinar con vino debemos recordar que es un ingrediente que intensifica el sabor, por lo tanto, hay que seguir al pie de la letra las recetas y aportar únicamente la cantidad establecida para que su sabor destaque sin opacar los otros, con este pollo tu paladar y el de tus invitados quedará enamorado.  

Pollo Marsala con Salsa Cremosa

Ingredientes:

Pollo Marsala con Salsa Cremosa

Preparación:

En una cacerola saltea los champiñones fileteados y el ajo, agrega el vino marsala y el caldo de pollo, cocina a fue alto hasta que hierva, añade la fécula de maíz diluida en el caldo de pollo y mezcla hasta que espese. agrega el perejil, el tomillo y el orégano.

Salpimienta el pollo por ambos lados y pásalo por la harina, en una sartén derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fue alta, cocina el pollo por ambos lados hasta que dore, agrega la crema anterior y cocina por 10 minutos a fuego bajo.

Puedes acompañar esta fabulosa receta con unas papas al vapor o alguna ensalada de la temporada, siempre de la mano con una buena copa de vino para degustar los sabores de este sencillo, pero increíble platillo y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias