En solo 10 minutos, ten listas unas deliciosas sardinas a la parrilla

En solo 10 minutos, ten listas unas deliciosas sardinas a la parrilla

Si bien las preparaciones más famosas a la parrila son aves y carnes de res y cerdo, el pescado es otro gran protagonismo que queda delicioso para la cena. Hoy te enseñaremos cómo cocinar sardina a la parrilla.

¿Estás cansado de la carne de res, del cerdo o de las aves? ¿Quieres innovar con nuevas comidas exquisitas y jugosas a la parrilla? Una buena alternativa son las sardinas.

Comerlas significa una práctica saludable, económica y sencilla de llevar a cabo. Este pescado azul presente en el mar Mediterráneo y Cantábrico contiene una buena cantidad de ácidos grasos, omega-3, vitaminas y minerales. ¿Listo para comenzar?

Cómo preparar unas nutritivas sardinas a la parrilla.

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Pon las sardinas enteras, sin escamar y sin retirar las tripas en una fuente. Cúbrelas con sal gorda y déjalas 2 h en la nevera.
  2. Con la batidora eléctrica, tritura el ajo, el perejil y el aceite de oliva virgen.
  3. Retira las sardinas de la sal. Desmenuza la media pastilla de caldo en la parrilla y pon las sardinas encima. Cocínalas por un lado durante 5 min. Dales la vuelta y termina de hacerlas por el otro lado, unos 3 min más.
  4. Sácalas y añádeles el aceite de ajo y perejil. Sírvelas con unas patatas hervidas o un poco de ensalada fresca.
Sardinas a la parrilla.

Información nutricional:

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter. Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Community Manager. Docente en Nivel Secundario.+ info

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