Descubre cómo preparar unas brochetas de lomo de cerdo perfectas y a la parrilla ¡Te encantarán!

Descubre cómo preparar unas brochetas de lomo de cerdo perfectas y a la parrilla ¡Te encantarán!

La carne de cerdo es una de las más sabrosas que existen y con ella puedes preparar increíbles platos, como estas brochetas sencillas, rápidas y, por supuesto, a la parrilla.

Hacer unas ricas brochetas no es un tema difícil, sólo debes saber combinar la carne que escojas con los vegetales adecuados para obtener el mejor sabor de la combinación.

El cerdo y la parrilla es una combinación magistral.

Estas brochetas de lomo de cerdo le encantarán a tus invitados y serán un platillo estrella en cualquier celebración.

¿Qué necesitas?

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Para evitar que los palitos de brochetas se quemen en la parrilla,  si son de madera, remójalos en agua por 20 minutos.

Paso 2: Corta el cerdo y los vegetales en cuadros de 3x3 centímetros. Inserta en los palitos un pedazo de cerdo, uno de pimiento y uno de cebolla hasta que llenes el palito.

Paso 3: Mezcla en un pequeño cuento aceite, sal y pimienta y con una brocha, unta cada brocheta antes de poner a la parrilla.

Paso 4: Cuando el calor de la parrilla esté medio-alto (momento en el que pones la mano sobre la parrilla y aguantas el calor por 4 segundos) coloca las brochetas y cocínalas hasta que estén doradas. Esto puede tomar de 4  a 5 minutos por cada lado. Sirve con una ensalada verde o con vegetales a la parrilla.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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