Sin lugar a dudas, el guiso de lentejas además de ser el más buscado por millones de personas en el mundo, es increíblemente delicioso y aporta una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales a nuestro organismo.
Si de casualidad deseas preparar un delicioso guiso de lentejas, te invitamos a que prepares esta rica receta, la misma se prepara en la parrilla para así poder otorgarle mucho más sabor a la preparación.
Ingredientes:
- 2 chorizos.
- 80 gramos de panceta.
- 1 kilo de Carne de res.
- 80 gramos de salchicha parrillera.
- 1 cebolla cortada en trozos pequeños.
- 2 ramas de puerro cortado en trozos pequeños.
- 2 zanahorias medianas cortadas en trozos pequeños.
- 4 dientes de ajo cortado en trozos pequeños.
- 5 tomates triturados.
- Sal al gusto, ají molido, comino, pimienta y paprika al gusto.
- 1 taza de vino
Preparación:
1.- Comienza cocinando los chorizos, la panceta, la carne y las salchichas en tu parrilla hasta que estén listas. Una vez que esto pase debes retirarlos del fuego para así comenzar a cortarlos en trozos medianamente pequeños.
2.- El siguiente paso es colocar una olla sobre la parrilla, y en la misma agregar aceite para luego agregar las salchichas y el chorizo cortados junto con la cebolla, el puerro, las zanahorias y el ajo. Tras esto agrega sal al gusto y remueve muy bien.
3.- Pasados unos 5 minutos agrega la carne picada junto con los tomates triturados, la sal, el ají, y la paprika, el comino, la pimienta y la paprika al gusto, tras esto remueve una vez más y agrega el vino. Deja cocinar 5 minutos más para así poder incorporar las lentejas.
4.- El último es esperar a que las lentejas estén completamente blandas, y para esto solo debes esperar unos 30 a 35 minutos aproximadamente ¡Eso es todo!