En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar una auténtica receta de kebab, para que así puedas sorprender a cada uno de los integrantes de tu hogar ¡No dejarán de chuparse los dedos por el exquisito resultado!
Este plato es sumamente conocido en muchos países del mundo ¿La razón? Su exquisito y único sabor, es por esta razón que te enseñaremos a prepararlo de una manera bastante sencilla y económica.
Ingredientes:
- 700 gramos de carne de res molida.
- 700 gramos de pulpa de cerdo molida.
- 1 cebolla.
- 5 dientes de ajo.
- Un puñado pequeño de cilantro.
- 1 cucharada pequeña de sal.
- 1 ½ cucharada de paprika.
- 1 cucharada de comino.
- 1 cucharada de canela.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre de manzana.
- 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida.
- Palitos de brochas.
Preparación:
1.- Comienza procesando la cebolla junto con el cilantro y el ajo, una vez que esté listo debes agregar la carne en un bol junto con esta mezcla, remueve un poco para así poder agregar el comino, la canela, la paprika, la sal, el vinagre, el aceite de oliva y la pimienta, tras esto mezcla una vez más y reserva por 15 minutos.
2.- El siguiente paso, es formar una especie de bola con la ayuda de tus manos, para luego unirla junto a tu palillo y así comenzar a dar vueltas, para que de esta manera la carne quede desplegada por todo el palillo.
3.- Tras esto debes engrasar tu parrillera, para luego colocar cada uno de tus palillos para que así se cocinen por al menos 7 minutos por cada lado. Trata de no moverlos para que no se desarmen. Transcurrido el tiempo ya puedes degustar esta exquisitez.
Nota: Esta rica y auténtica receta de Kebab a la parrilla la puedes acompañar con unas deliciosas tortillas o con un poco de pan ¡Como prefieras!