¡De Argentina hasta tu mesa! Aprende a preparar un auténtico chimichurri

¡De Argentina hasta tu mesa! Aprende a preparar un auténtico chimichurri

El chimichurri es una salsa muy deliciosa y con una consistencia líquida, la cual tiene mucho sabor gracias a los condimentos y especies que se le agregan. En esta ocasión, se le motiva a preparar esta salsa Chimichurri desde su casa y con ingredientes sencillos

La palabra Chimichurri viene de una voz azteca llamada Tximitxurri, la cual significa revoltijo, es decir, la mezcla de muchas cosas desordenadas y puede ser servir para aderezar o acompañar una carne a la parrilla o un pollo asado.

Chimichurri

Ahora bien, la salsa chimichurri es originaria de un inmigrante irlandés llamado James McCurry, el cual al no contar de la salsa natal de irlanda comenzó a crear una nueva receta y de allí surgió esta famosa receta que en la actualidad se degusta en muchos platillos.

Para realizar esta salsa Chimichurri se necesita:

Preparacióm

Para esta receta, lo primero que debe realizar es lavar con abundante agua las hojas de perejil, las hojas de albahaca y las ramitas de orégano. Pique en pequeños trocitos todas estas ramas para que puedan ser integradas con los demás ingredientes.

Chimichurri

Seguidamente, pele y machaque los ajos. En la licuadora coloque las ramas picadas finamente, los ajos machados, las 3 cucharadas de vinagre, las 6 cucharadas de aceite y la cucharadita de ají o chile molido. Licue muy bien para que los ingredientes se integren entre sí.

Finalmente, agregue la salsa preparada en un pequeño recipiente que pueda conservar. Salpimiente a su gusto la salsa y guarde en el refrigerador hasta el momento de servir. Disfrute de esta salsa para untar en pan tostado o como un aderezo de una ensalada.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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