La zanahoria es una verdura con muchos nutrientes. rica en potasio y fósforo, de igual manera es rica betacaroteno y vitamina A. Es un excelente vigorizante, fortalece las uñas y el cabello y restaura los nervios
Así mismo, estimula el apetito, fortalece los dientes y encías, combate el estreñimiento y los dolores estomacales. Se dice que forma parte del grupo de alimentos con más beneficios para la salud por ese motivo hoy te enseñaremos a hacer una deliciosa tarta de zanahoria.
Ingredientes
- 250 g de zanahorias crudas (peladas y ralladas).
- 200 g de harina
- 7 g de levadura en polvo o polvo de hornear
- 125 ml de aceite vejetal
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
Preparación:
Para comenzar tritura la zanahoria junto el aceite. En un recipiente, mezcle los huevos junto con el azúcar. Luego añada la zanahoria con el aceite y mezcle muy bien. Incorpore la harina y la levadura. Mezcle con mucho cuidado.
Precaliente el horno a 185°C y engrase un molde de 24 cm de diámetro. Vierta la preparación y hornee durante 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.
Finalmente, deje enfriar, desmolde y disfrute de su bizcocho de Zanahoria y todos los nutrientes y beneficios que le ofrece.