Maya Monasterios
Licenciada en Comunicación Social, mención Comunicación de Desarrollo de la Universidad Bicentenaria de Aragua, con experiencia en medios digitales de noticias.+ info
¿Quién dijo que la carne de hamburguesa no puede llevar chorizo? El que lo haya dicho no ha probado esta receta ¡A la parrilla, jugosa y deliciosa!
Para los amantes de las hamburguesas no hay límites y si son a la parrilla mucho mejor, es por ello que hoy te traemos esta receta de carne de hamburguesas con chorizo: la choricarne.
Ingredientes:
- 1 kg Carne picada
- 1 1/2 o 2 chorizo criollos
- 2 cebolla picadas medianas
- 1 1/2 cdts ají molido
- 2 cdts perejil picado
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharaditas sal saborizada con especias
- 2 yemas de huevo
Pasos:
- Coloca en un bol la carne molida o picada y mezcla con los chorizos pelados, esto se logra retirando la piel y sacando sólo el relleno.
- Cuando esté todo bien mezclado agrega el perejil y el ajo bien picaditos, la cebolla, el ají molido y la sal.
- De último agrega las yemas y amasa todo bien.
- Ahora enciende tu parrilla y haz unas bolitas con la carne, luego aplasta hasta que quede finas, pero grandes.
- Colócalas en la parrilla hasta que se haga un costra y ese color dorado tan caraterístico, dale vuelta y déjalas asar por 15 minutos.