Chilaquiles en solo 10 minutos

Chilaquiles en solo 10 minutos con la receta más fácil y deliciosa

Los chilaquiles son un plato típico mexicano ¿Los has preparado? Están elaborados a base de trozos triangulares de tortilla de maíz fritos o tostados llamados totopos, aquí abajo te dejamos los ingredientes y la preparación paso a paso 

La receta de cómo hacer chilaquiles es quizá la más básica que encontrarás en la cocina mexicana, es una excelente opción para comenzar tus mañana, así que si no sabes qué preparar en el desayuno, consigue todos los ingredientes que te dejamos a continuación y ponte manos a la obra.

Ingredientes:

Ingredientes

Paso a paso:

1- Para la salsa verde: Cocina ½ kilo de tomatillos, 2 o 3 chiles serranos y 1 diente de ajo en una cacerola cubierta con agua; cocina durante unos 12 a 15 minutos hasta que estén suaves y cocidos. Escurre el agua, reservando ¼ del líquido de cocción. Licua todo y reserva.

2- Para los chilaquiles: Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y empieza a freír las tortillas hasta que estén doradas y crujientes, por partes. Es posible que tengas que hacer 2 o 3 lotes para evitar que se amontonen en la sartén; escurre las tortillas sobre toallas de papel. Repita el proceso con todas las tortillas.

3- Ahora, limpia la sartén con una toalla de papel, a su vez coloca el fuego a medio y agrega 2 cucharadas de aceite. Añade la salsa verde y deja cocer durante 5 minutos. Sazona la salsa con sal. Revuelve con cuidado las tortillas para evitar que se rompan. Añade el pollo y cubre con la salsa. Cocina durante 2 minutos más.

Chilaquiles

Nota: Estos chilaquiles se sirven a tus comensales adornando con queso desmenuzado, cilantro, cebolla y cubre con la crema, además puedes servir con "frijoles refritos". El aguacate es también una buena opción para acompañar. Buen provecho.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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