A la Parrilla

Cerdo a la parrilla agridulce con miel y ají ¡Querrás pedir más!

Este cerdo agridulce sin dudas es una de las delicias de la cocina más exquisitas y buscadas por los mejores chef, así que, si nunca has probado este rico platillo te invito a que lo pruebes ¡Y deléitate!

Cerdo a la parrilla agridulce con miel y ají ¡Querrás pedir más!
Cerdo a la parrilla agridulce con miel y ají ¡Querrás pedir más!

Las mezclas agridulces siempre suelen ser muy temidas, pero, te aseguro que si sigues nuestro paso a paso no te arrepentirás de los resultados exquisitos que este cerdo a la parrilla agridulce con miel te ofrece en su resultado final.

Matambre de cerdo caramelizado

En nuestra receta cocinaremos y le resaltaremos el sabor del matambre de cerdo, con una capa de miel y una pizca de picante para hacerlo más fascinante aún.

Ingredientes:

Modo de preparación:

Lo primero que haremos será encender y preparar nuestra parrilla o asadero, cuando esté caliente empezaremos a colocar nuestro matambre de cerdo, recuerda que una buena carne es de color rosa, su grasa es blanca y brillante y no tiene olores fuertes.

Asaremos nuestro cerdo, y lo podemos espolvorear con un poco de sal por 7 o 10 minutos, hasta que suelte la grasita y la carne se vuelva doradita. Mientras está en la parrilla, podemos ir haciendo la mezcla de miel y ají molido. Por cada cucharada de ají molido, le agregaremos dos cucharadas de miel.

Matambre de cerdo caramelizado

Mezclaremos los dos ingredientes bien y empezaremos a aplicar esta mezcla cuando volteemos el cerdo de un lado, no importa si le agregas mucha mezcla, mientras más tenga su sabor se hará más potente.

Para hacer que la miel se logre caramelizar, podemos taparlo con papel metalizado por unos 7 minutos aproximadamente a fuego alto ¡Y listo!, cuando lo saques y sirvas todos quedarán alucinados.

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias