A la Parrilla

Prueba estas brochetas de pollo y naranjas, el sabor de lo cítrico

El pollo es hoy en día la proteína animal de mayor consumo en el mundo; desde su domesticación hace más de cuatro mil años en la India. Nunca falta en nuestras mesas y por su versatilidad obtiene sabor de otros productos, veamos esta receta muy fácil de muslos de pollo.

El pollo es hoy en día la proteína animal de mayor consumo en el mundo; desde su domesticación hace más de cuatro mil años en la India. Nunca falta en nuestras mesas y por su versatilidad obtiene sabor de otros productos, veamos esta receta muy fácil de muslos de pollo.

Se convirtió rápidamente en una fuente de alimento para los seres humanos de valor incalculable y fue determinante para que las nacientes sociedades pasaran de nómadas a sedentarias. Su popularidad creció a mediados del siglo pasado cuando debido a su alto contenido proteico, bajo en grasa y rico en vitaminas, especialmente del complejo B, así como de minerales esenciales. Hoy haremos una rica receta, unas brochetas de pollo con frutas, una preparación con mucho sabor.

Brochetas de pollo, ideales para todos los días

Ingredientes:

 

Preparación:

Paso 1

Corta las pechugas de pollo a dados de unos 2 cm. Pela y corta el mango a dados como el pollo. Corta la panceta a dados de 1 cm.

Paso 2

Ensarta en una brocheta un trozo de pollo, uno de mango, uno de naranja y uno de panceta. Repite la operación hasta completar la brocheta y salpimienta.

Paso 3

En una plancha caliente a fuego medio, fríe las brochetas con una cucharada de aceite. Cocina hasta que se doren uniformemente por todos sus lados.

Recomendación

No subas mucho el fuego para que todos los ingredientes se cocines muy bien y adquieran esa textura caramelizada que tanto nos gusta de las parrilladas.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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