Hacer brochetas es quizás una de las recetas más rápidas a la hora de cocinar, además puedes variar los ingredientes y hacer tus propias brochetas personalizadas totalmente adaptadas a tus gustos.
Las brochetas son una de las recetas más creativas dentro de la cocina, esto se debe a que puedes mezclar un gran número de ingredientes creando combinaciones unicas. Esta vez te enseñaremos a preparar unas deliciosas brochetas de pollo con champiñones, cebolla y pimientos.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
½ cebolla
½ pimiento verde o rojo
10 tomates Cherry
5 champiñones
Jugo de medio limón
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadas de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
4 palitos de brocheta
Preparación
Para comenzar lava muy bien todos los ingredientes, luego de esto corta el pollo, la cebolla, el pimiento y los tomates Cherry en cubos y los champiñones a la mitad. Distribuye el pollo las verduras y los pimientos en los palitos de brochetas intercalandolos entre si.
En un bowl mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la salsa de soya, la sal y pimienta al gusto. Esto te servirá para darle un sabor único y exquisito a tus brochetas debido a que con la ayuda de una brocha de cocina vas a pincelar todos los ingredientes previamente colocados en los palitos.
En una sartén previamente engrasada y caliente, pon a dorar tus brochetas a fuego medio. El secreto para que sean toda una delicia es ir pincelando las brochetas cada vez que las voltees mientras se doran. Un excelente acompañante para este platillo es una ración de verduras salteadas.