A la Parrilla

Brochetas de cerdo con panceta a la parrilla ¡El aperitivo perfecto!

La parrilla es un instrumento noble que permite descubrir los sabores de los alimentos en su versión más sencilla, sin embargo esto no quiere decir que no sea genuinamente celestial.

Brochetas de cerdo con panceta a la parrilla ¡El aperitivo perfecto!
Brochetas de cerdo con panceta a la parrilla ¡El aperitivo perfecto!

Estas brochetas son súper sencillas pero cada ingrediente conforma el equilibrio perfecto de gustos y sabores de esta preparación, unas suculentas brochetas de cerdo con vegetales y tocino.

Sabores celestiales en una prepáración sencilla.

¿Qué necesitas?

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Corta el solomillo en medallones o cubos del tamaño de un bocado, corta de igual forma los pimientos y la cebolla. Sazona cada trozo de cerdo con un poco de sal, pimienta y romero.

Paso 2: Toma una tira de tocino, envuelve cada pedazo de cerdo y arma las brochetas, insertando en un palillo un trozo de carne, un vegetal, un trozo de carne y otro vegetal hasta llenar las ¾ partes del palillo.

Paso 3: Coloca en la parrilla y deja que se cocinen hasta que todos los elementos estén dorados, dando vueltas regularmente para evitar que se quemen.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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