Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Porque la parrilla no se invento solo para cocinar carne, te traemos esta receta que te va a encantar. Fácil, sabrosa y saludable.
Cada vez mas gente elige no comer carne asique seguramente varios de tus seres queridos elijan no comerla. Por eso si sos de los amantes de la cocina a las brasas, esta receta es para vos.
La parrilla o barbecue se conoce principalmente por ser un metodo de cocción de carnes por excelencia. Pero aca te contaremos como hacer la mas deliciosa parrillada de vegetales. Fácil, colorida y sabrosa.
¿Que necesitás?
- 4 Choclos
- 2 Pimiento verde
- 2 Pimiento amarillo
- 2 Pimiento rojo
- 2 Calabacín
- 1 Zapallo anco
- 2 Berenjenas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Cortar las berejenas y los zapallo en rodajas.
- Envolver los pimientos y los choclos en aluminio.
- Preparar la parrilla con un buen fuego, y agregar las verduras.
- Rociar con aceite de oliva los calabacines y las berenjenas. Sal pimentar y dejar cocinar.
- Los choclos que seguro tardan mas en hacerse se pueden tirar directamente a las brasas o hervir y darle un toque de ahumado en la parrilla. Depende de los tiempos del parrillero.
- Cuando esten blandas las verduras ya estaran para servir.