Aprende a preparar este delicioso solomillo de cerdo con costra de chipotle

Aprende a preparar este delicioso solomillo de cerdo con costra de chipotle

Si eres amante de un buen asado hoy te mostraremos como hacer un jugoso puerco con crocante de chile chipotle ¡tus amigos te amarán por ello!

El cerdo por sí solo ya cuenta con un increíble sabor, sin embargo, te enseñaremos cómo potenciar su sabor con un marinado a base de chile chipotle una especia originaria de México.

Con un ligero toque picoso y dulzón lograrás darle un factor sorpresa a este magistral cerdo al grill. Además el chile chipotle te brinda propiedades antisépticas, reduce el colesterol de la sangre, es antioxidante y el consumo moderado de este alimento te aporta grandes cantidades de vitaminas A y C.

Solomillo de cerdo con costra de chipotle

Ingredientes: 

Solomillo de cerdo con costra de chipotle

Procedimiento:

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. En una bolsa ziploc grande, añade la cebolla, el ajo, azúcar, la sal y el chile chipotle. Posteriormente agrega los solomillos de cerdo y agita bien para que los polvos se adhieran bien a las paredes del cerdo y deje marinar en la nevera durante 20 minutos.

Una vez pasado el tiempo, agrega un poco de aceite al asador, coloca el cerdo y deja asar durante 20 minutos, dándole vueltas por intervalos de 5 minutos. Cuando esté listo, retira de la parrilla y deja reposar unos 10 minutos antes de cortar para que todos los jugos se asienten y no se seque a la hora de cortar.

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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